Блюда от шеф-повара

Салат "Ташкент"

В нашем ресторане вы можете насладиться вкусным и сытным салатом "Ташкент", приготовленным по всем правилам узбекской кухни. Следуйте рецепту и вы почувствуете, каков этот приветливый, радушный город на вкус.

Основа салата, конечно - мясо. На Востоке без мяса не обходится ни одно блюдо. Баранина или говядина, свинина или курица что больше любите вы и ваши близкие.

Рецепт:

Мясо - 300 гр.

Зеленая редька - 0,5 кг

Лук - 2 шт.

Сметана - 1-2 ч.л.

Растительное масло - 30 мл.

Сметана нужна исключительно для заправки. Вы можете заменить ее на любой ингредиент - майонез, сузьму, сливки.

Мясо промыть, отварить, остудить, нарезать брусочками или полосочками.

Редьку почистить, нарезать так же, как и мясо.

Лук режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета на масле. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем специи (соль и перец) по вкусу. Можно отварить яйцо, натереть желток на терке и украсить салат вместе с зеленью.

Приятного аппетита!

0,4 кг зеленой редьки; 300 г говяжьего филе; 2 головки лука; по вкусу соль, специи и пряности; 1-2 ст. л. сметаны; 30 мл подсолнечного рафинированного масла. Источник: http://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/salat-tashkent-retsept-klassicheskij-s-poshagovymi-foto © LadySpecial.ru

Читайте также:

• Салат с говядиной и папайей

• Шурпа

• Баклажаны по-сицилийски

• Курица по-французски

• Долма

• Айнтопф с печенью

Оставить свой отзыв или пожелание