Блюда от шеф-повара

Салат "Ташкент"

В нашем ресторане вы можете насладиться вкусным и сытным салатом "Ташкент", приготовленным по всем правилам узбекской кухни. Следуйте рецепту и вы почувствуете, каков этот приветливый, радушный город на вкус.

Основа салата, конечно - мясо. На Востоке без мяса не обходится ни одно блюдо. Баранина или говядина, свинина или курица что больше любите вы и ваши близкие.

Рецепт:

Мясо - 300 гр.

Зеленая редька - 0,5 кг

Лук - 2 шт.

Сметана - 1-2 ч.л.

Растительное масло - 30 мл.

Сметана нужна исключительно для заправки. Вы можете заменить ее на любой ингредиент - майонез, сузьму, сливки.

Мясо промыть, отварить, остудить, нарезать брусочками или полосочками.

Редьку почистить, нарезать так же, как и мясо.

Лук режем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета на масле. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем специи (соль и перец) по вкусу. Можно отварить яйцо, натереть желток на терке и украсить салат вместе с зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:

• Шурпа

• Салат "Рокко" с Пармезаном и креветками

• Салат "Цезарь" с креветками

• Кукси

• Баклажаны по-сицилийски