Блюда от шеф-повара

Салат с говядиной и папайей

Хотите приготовить необычный салат, который удивит Ваших родных, близких и друзей? Добавьте в него папайю! Этот фрукт вполне заслужено занимает в последнее время умы кулинаров по всему миру.

Папайя обладает прекрасным вкусом, очень сочная, красочная и оживит даже самый скромный рецепт. Если же, как в данном рецепте, она используется вместе с мясом, то особые ферменты, содержащиеся во фрукте, смягчают его и делают более нежным.

Состав:

Папайя - 1 шт. 
Тыква - 200 г 
Салат-латук - 1 шт. 
Уксус винный - 50 мл. 
Масло оливковое - 150 мл. 
Говядина - 300 г. 
Корень имбиря - 1 шт.
Лимон - 1 шт. 
Соус соевый - 100 мл. 
Маслины - 10 шт.

Говядину, нарезанную полосочками, обжариваем в оливковом масле.

Для заправки измельчаем имбирь, заливаем его соевым соусом и доводим до кипения.

Салат-латук разбираем на листья и поливаем заправкой из винного уксуса, оливкового масла и лимонного сока.

Хорошо перемешиваем.

Из мякоти папайи и тыквы вырезаем шарики при помощи нуазетки (можно сделать это и обычной ложкой) и обжариваем их на оливковом масле.

На блюдо выкладываем салат, сверху на него говядину, поливаем заправкой, украшаем маслинами и жареными шариками папайи и тыквы.

Наше блюдо - Салат с говядиной и папайей, готово!

Читайте также:

•   Казан-кабоб

•   Цыпленок табака

•   Филе цыпленка в панировке

•   Летний суп-пюре с соусом Pistou

•   Борщ с пампушками

•   Салат Капрезе из жареных томатов

•   Мясо по-французски

•   Бризоль из мясного фарша

•   Шоколадные маффины от Дэна Лепарда

•   Курица по-французски

Постоянные гости в наших заведениях Оставить свой отзыв или пожелание

 

15.08.2017 11:50
Аппетитная, сочная и ароматная курочка никогда не надоест вашим близким и родным
14.07.2017 10:55
Язык - всему голова! Это не только вкуснейшая закуска, но и кладезь гемоглобина
08.07.2017 09:19
Венский шницель - король австрийской кухни на вашем столе
        


ООО "Караван Прожект" © 2017 г. Все права защищены | 111024 г. Москва, 2й Кабельный проезд, дом 1 | ОГРН 1127746181529