Блюда от шеф-повара

Салат с говядиной и папайей

Хотите приготовить необычный салат, который удивит Ваших родных, близких и друзей? Добавьте в него папайю! Этот фрукт вполне заслужено занимает в последнее время умы кулинаров по всему миру.

Папайя обладает прекрасным вкусом, очень сочная, красочная и оживит даже самый скромный рецепт. Если же, как в данном рецепте, она используется вместе с мясом, то особые ферменты, содержащиеся во фрукте, смягчают его и делают более нежным.

Состав:

Папайя - 1 шт. 
Тыква - 200 г 
Салат-латук - 1 шт. 
Уксус винный - 50 мл. 
Масло оливковое - 150 мл. 
Говядина - 300 г. 
Корень имбиря - 1 шт.
Лимон - 1 шт. 
Соус соевый - 100 мл. 
Маслины - 10 шт.

Говядину, нарезанную полосочками, обжариваем в оливковом масле.

Для заправки измельчаем имбирь, заливаем его соевым соусом и доводим до кипения.

Салат-латук разбираем на листья и поливаем заправкой из винного уксуса, оливкового масла и лимонного сока.

Хорошо перемешиваем.

Из мякоти папайи и тыквы вырезаем шарики при помощи нуазетки (можно сделать это и обычной ложкой) и обжариваем их на оливковом масле.

На блюдо выкладываем салат, сверху на него говядину, поливаем заправкой, украшаем маслинами и жареными шариками папайи и тыквы.

Наше блюдо - Салат с говядиной и папайей, готово!

Читайте также:

•   Самса с тыквой

•   Казан-кабоб

•   Шницель

•   Салат "Ташкент"

•   Долма

•   Салат "Рокко" с Пармезаном и креветками

•   Пицца "Маргарита"

•   Айнтопф с печенью

•   Баклажаны по-сицилийски

•   Тирамису

Постоянные гости в наших заведениях Оставить свой отзыв или пожелание

 

06.09.2017 03:15
Восхитительная, нежная самса с тыквой - это не только вкусное, но и необыкновенно полезное блюдо. Ведь тыква содержит в себе столько полезных веществ!
26.08.2017 11:00
Классический рецепт узбекской кухни - салат "Ташкент". Хотя, существует легенда, что был придуман он во времена СССР по заданию партии...
15.08.2017 11:50
Аппетитная, сочная и ароматная курочка никогда не надоест вашим близким и родным
        


ООО "Караван Прожект" © 2017 г. Все права защищены | 111024 г. Москва, 2й Кабельный проезд, дом 1 | ОГРН 1127746181529